鹿茸的功效

现在市面上的鹿茸主要产于东北的梅花鹿角和西北的马鹿角。马鹿角个头大，但药用质量梅花鹿角较高。鹿茸有“二杠“三岔”等不同规格。

锯收的鹿茸全体呈圆柱形，有1个分枝的称为“二杠，有两个分枝的成为“三岔。大部分消费者买的是加工完成的鹿茸片，便于食用。

薛教授说，鹿茸老了就是鹿角，所以消费者在买鹿茸片时也要选择嫩的鹿茸，鹿茸片周围颜色呈白色或灰白色，中间呈灰褐色或灰黄色的品质较好。

服用鹿茸片时剂量为12g，将鹿茸原药材或鹿茸片粉碎为末，然后冲服，也可将鹿茸片置于口中含服，或泡药酒。鹿茸含活性成分，不耐高温，故一般不入汤煎。