怎么制作黑蒜？

黑蒜的制作方法也很简单，它主要是由新鲜的生蒜制成，虽说吃起来口感比较甜酸，没有刺激性，已经没有大蒜特有的味道，很容易勾起人的食欲。

制作黑蒜的方法，只需要把新鲜的生蒜，不用扒皮，然后放在高温高湿的发酵箱里，等它自然发酵一直发酵60到90天就可以了，如果没有发酵箱，也可以将其洗干净带皮的新鲜生蒜，放在家里的电饭锅里，调到保温状态下，持续10到15天左右可以起到同样的效果。