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蜂蜜加热是否会破坏营养

患者年龄:问题描述:蜂蜜加热是否会破坏营养?

提问时间：2020-04-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：您好，蜂蜜是不能用开水冲饮的，高温会破坏蜂蜜的有效营养成分的，正确的方法应该是温水冲服的，另外过热的开水会使蜂蜜的甜美味道变酸。

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