自家做的酸奶与超市卖的酸奶有什么区别？营养成分是一样的吗？

酸奶的营养是和原料奶的营养一样的，原料奶好做出的酸奶也好，只不过是通过发酵把原料奶中的乳糖变成酸而已。这样就会更容易吸收。

自已做不加添加剂，所以呢更放心。来的酸奶也要看原料奶的好坏了，不过商家为了追求更大的利润，在国家的标准之内是要稀释的而后还要加增稠剂、香精，使之看起来很稠似的味道又好。

同时还要加多种添加剂。