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春节剩菜能够反复热着吃吗

春节下来的话，家里有很多的剩菜的，可以反复热着吃吗，这样子的话营养成分会缺失吗，人吃了会不会有什么健康问题呢

提问时间：2020-06-15

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

这样的情况经常的反复加热肯定是存在营养流失的问题的指导意见再就是需要注意频繁的加热存在导致菜种有害物质的增加，食用后存在导致消化不良的可能性，需要注意尽量的减少加热的次数或者是直接丢掉，注意加热次数最好是不超过两次

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