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患者提问

请问抽油烟机接的油可以食用吗

我是一个家庭主妇,平常家里的饭都是我做的,每次清理油烟机的时候,容器里收集了好多油,倒掉又有点可惜,请问抽油烟机的油还可以使用吗?这就是地沟油吗?
提问时间:2020-02-02
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    油在高温下,会产生质变的,而且油烟机上的油,不干净,细菌,产生的有害物质对人的身体会形成伤害,严重的会造成胃癌或者肠癌,建议不要吃使油烟机沉淀后的油。

    这种挥发的油,是没有任何营养价值的,等同于地沟油,人的身体健康重要,不要为了节省,而付出更大的代价,远离二次食用有,从自身做起。

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