你好，玉米粉不能生吃的。因为玉米粉是直接用生玉米打磨而成的。玉米粉的做法一般是用来烧糊糊，弄适量的玉米粉，放在碗内，用凉水拌匀，备用。
锅里放上些清水，烧开，等水大开的时候把拌好的玉米糊均匀的倒进锅里，用勺子搅拌好，防止结疙瘩，锅开后2-3分钟就能食用了。
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