问患者提问

早晨起来吃萝卜好吗

我听人说胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素，可以刺激皮肤的新陈代谢，使肤色红润，我打算每天早上空腹生吃红萝卜，这样对身体好吗？

提问时间：2020-02-19

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

最好不要空腹生吃，因为胡萝卜素是脂溶性的，胡萝卜素难以吸收。应该将胡萝卜切成块烹调，略加食油，或用猪肉、牛肉、羊肉炖食。

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