问患者提问

中药如何熬制？

生病了一段时间，看了病配了几包中药，不过每次都煮糊了，药喝起来都是一股烧焦味，想问下中药要怎么煮才不会焦掉，才不会太苦？

提问时间：2020-03-29

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

煮药跟煲汤其实差不多的，要注意的除了火候，时间长短，还要注意水量，否者烧干了都不知道，下面我就讲讲怎么煮吧，首先把药材倒入药锅里，药锅要洗干净，中药泡个10多分钟就可以了，水分只要药方没有特别说明一般要过药锅的三分之二的水位，接下来药锅放好，开猛火煮1个小时左右，期间不能让药汁洒出来，要是不是打开盖，泄气，而后改慢火煮10到15分钟即可，个人方法可以试试看

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