病情分析: 可以适量吃的,过量有一定危害的,作为调味品每天以10毫升为益。意见建议:酱油含有多种营养成分如蛋白质、脂肪、碳水化合物维生素B
1、B
2、尼克酸及无机盐、维生素等,但是其无机盐含量,特别是钠的含量相当的高:5757.0毫克/100克,吃多了会增加肾脏的负担。另外,酱油还有较高的铁,每100克酱油含铁8.6毫克,长期过多的铁的摄入会增加肝脏的负担,可能引起肝硬化
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