猪肚的胆固醇高吗

您好，动物的内脏中含有大量的脂肪和胆固醇。因此最好不要多吃。我们中国人比较偏爱动物内脏，常认为“以脏养脏，所谓“吃什么补什么“吃脑补脑“吃肝补血“吃腰补肾。

然而，动物内脏（肝、肾、肚肠、脑等）大多属于高胆固醇食物，比其他食物的胆固醇含量高出好多倍。因此，为了避免摄入过多的猪肚胆固醇，高血脂者应严格限制进食动物内脏。