问患者提问

韭菜和牛奶能一起吃吗

我姑娘特别喜欢吃饭的时候喝牛奶，今天晚上想做韭菜盒子，不知道这两种食物可以一起吃吗？

提问时间：2020-03-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

韭菜和牛奶最好不要一起食用，因为牛奶中含大量的钙和丰富的蛋白质与维生素，而韭菜中含有较多的草酸，如果同时食用韭菜中的草酸会影响人体对钙的吸收，如果经常同时食用还会使人体中形成草酸钙，这种物质不易被人体消化，所以食用含草酸的食物三个小时后再饮用牛奶为佳。

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