细菌性肠炎可以吃茭白。茭白富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、核黄素、维生素E、钾、钠等，有清热止渴.利尿除湿的作用。
细菌性肠炎患者是可以食用的，建议细菌性肠炎患者在饮食上以清淡为主，不要吃辛辣刺激及油腻不好消化的食物。
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