苦瓜片是生着泡水喝好，还是炒熟了好

问题分析：苦瓜含有降血压、血糖成分。苦瓜熟食性温，生食性寒。生吃虽然所有的营养成分都没有被破坏，但吸收率较低；而熟食虽然部分营养成分流失了，但有利于人体的吸收。

意见建议：生苦瓜可以降火、清热、排毒，但对胃肠刺激较大，脾胃虚弱的人容易腹泻；苦瓜炒熟后苦味减轻，口感较好，但对胃肠刺激小，有滋补的作用。

可以根据各人的体质和需要选择。