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煮粥时放点小苏达好吗？

我习惯煮粥时放点小苏达在里边，觉得煮出来的粥很好喝，可是有人说这样不好，会破坏粥的营养成份，这种说法是真的吗？:

提问时间：2020-03-31

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好！根据您的叙述，小苏打可以使水沸点提高35摄氏度，但易破坏影响成分，所以从营养角度考虑还是建议不要加入小苏打为好，谢谢！指导意见建议多喝水多食蔬菜及水果，勿食辛辣油腻刺激生冷等食物，合理科学饮食等，谢谢！祝早日康复！

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