莴笋中含有大量的纤维素成分,但是糖和脂肪的含量却很低,而且还含有胰岛素的激活剂。黄瓜,性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用,获得维生素、胡萝卜素、纤维素和矿物质等,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。
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