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患者提问

蜂蜜变乳黄色蜡状,能不能食用

提问时间:2020-05-04
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:您好,您说的应该是蜂蜜结晶! 一般到冬季,或者在12~13°C左右的温度下,放置一段时间,很多品种的蜂蜜都会出现结晶。

    意见建议:蜂蜜结晶与气温、种类、水分和蜜源等多种因素有关。结晶后底部或全部表现为油脂状、细粒或粗粒,颜色呈乳白色

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