食道癌的饮食遵循哪几大原则

饮食要以高热量、高蛋白、维生素丰富的食物为主，因为食道癌对病人的身体消耗较大，所以富含以上三种元素的食物能提供给病人足够的能量，以维持日常活动，但是高热量的食物不包括油炸等油腻食物，这对食道的损害比较大，比如牛奶、鸡蛋、豆制品、鱼肉等食物才是适合的，而烹饪食物的也要以清淡为主。