花甲怎么做比较好吃营养？

花甲是一种海产品，起本身就有高蛋白、高钙、高铁、脂肪少的特点，而且多吃花甲肉可以起到降低血清胆固醇的作用，经常咳痰的人也适合吃花甲，能够起到化痰的功效。

其实用花甲拌凉菜也是非常好吃的，将煮过的花甲肉和嫩黄瓜拌在一起，然后稍微淋一点花甲肉汤，在放入蒜瓣，适当加一些调味品就可以吃了，不仅仅味道鲜美，且花甲里面的营养物质也不会遭到破坏。