口腔伤口为什么愈合的慢

我每次吃干的食物就会把口腔划伤，然后马上出现血泡（吃油条，馍片等），刚开始血泡不大，一会时间就会有拇指大小了，用牙签刺破就没事了，但是留下一个很大的创面，然后要好几天才能痊愈。我咨询了诊所医生，他说可能是缺乏维生素，我想口腔会很快痊愈的，可是为什么要好几天才能好呢？口腔血泡