虾线能吃吗

最好不要吃。虾线其实就是虾的消化道，也就是肠道，在虾的背部位置，最好不要吃是因为里面有脏东西，吃了可能会影响人的健康。

而且虾线还影响口感，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。但如果是做麻辣和爆炒的话，因为这个菜本身味道比较浓厚，也可以不去除虾线了。