饮食上调养总原则:无刺激性,含低纤维质,易于消化,具有足够营养的饮食;少食多餐;进餐时要放松,保持心情愉快.浅表性胃炎的发病多与饮食因素有关,如长期饮用烈性酒,浓茶,咖啡,过量的辣椒调味品以及摄入过咸,过酸与过粗糙的食物反复刺激胃粘膜.更重要的还有不合理的饮食习惯,饮食不规律,暴饮暴食等或由于蛋白质和B族维生素长期缺乏使胃粘膜变性.主要表现是上腹饱闷感或疼痛,食欲不佳,恶心呕吐,烧心腹胀等症状.鉴于饮食对浅表性胃炎的致病有关,所以饮食调理对治疗浅表性胃炎有着重要的意义.
1.避免吃各种刺激性食物如烈性酒,浓缩咖啡,生蒜芥末等对胃粘膜有损伤的食物,同时避免吃过硬,过酸,过辣,过冷,过热和过分粗糙的食物.可选用易于消化食品并注意少用油炸,油煎等烹调方法.食物宜清淡软烂.
2.增加营养,注意选择营养价值高的蛋白质食品和维生素丰富的软食,如牛奶,豆腐,胡萝卜和一些发酵的食品,食物要细嚼慢咽.
3.饮食要有规律,定时定量,不暴饮暴食,养成良好的饮食习惯,减轻胃部负担.三次正餐食量较少可于餐间定时加餐.注意食物搭配,最好有干有稀,有蛋白质食品也有少量主食。
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