流行性感冒可不可以吃猪内脏

流行性感冒不宜多吃猪内脏。动物内脏富含铁、锌、硒等多种矿物质，尤其是铁。且铁的存在形式是利于人体吸收的血红素铁。

对于缺铁性贫血不占少数的我国广大居民来说，动物内脏是补充铁的最佳食物来源。此外，还有丰富的维生素，可以保护视力，同时也能维持上皮细胞的完整性，让我们的皮肤更光滑、细腻等。

但动物内脏胆固醇含量也较多，故不宜多吃。流感期间，建议选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、牛奶等(饮食宜清淡少油腻，以清淡、爽口为宜。

保证水分的供给，多食含维生素C、E及红色的食物，如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、鸡蛋等。

动物内脏在烹饪中往往较为辛辣，因此也不宜多吃。