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禽流感能吃鸭爪吗

提问时间：2020-01-25

答医生回复

李敏然副主任医师

三甲暨南大学附属第一医院感染科

禽流感能吃鸭爪，但要确保其经高温加热煮熟后食用。禽流感病毒并不耐热，只要加热到一定温度，即可杀灭病毒

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