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问患者提问

生鸡蛋用盐腌制四五个月后为什么鸡蛋里面的

专家你好，请问生鸡蛋用盐腌制四五个月后为什么鸡蛋里面的蛋清蛋黄会不见了？

提问时间：2020-05-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：你好，一般腌鸡蛋腌三到四个礼拜，你腌的时间过长，导致鸡蛋气化消失了。

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