动脉硬化可不可以吃猪肝

动脉硬化不可以吃猪肝。每100克猪肝中含胆固醇368毫克，是肥猪肉的3倍多，常吃或多吃猪肝，不利于动脉硬化症的改善。

除此之外，还不能吃肥肉，不能吃油炸食物，少吃盐、炒菜少放油，要多吃蔬菜，适当吃水果，多吃酸（酸桔子、猕猴桃等）、多吃苦（苦瓜、苦丁茶等）、多吃辣（不是指辣椒，是指葱、姜、蒜），可以多吃鱼，最好是深海鱼，但最好别吃鱼籽、鱿鱼（因含胆固醇太高）等。

饮食以清淡为主。