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患者提问

请问早上买的黄豆,到现在刚发点芽可以吃吗

请教早上买的黄豆,到晚上都长一点芽出来了,还能吃吗
提问时间:2020-01-31
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:您好:如果早上的黄豆是因为空气湿度大或则您用水浸泡后生芽,是可以吃的,没有生芽的黄豆不含维生素,生芽后的黄豆营养素多了维生素,增加了营养价值,比没有生芽的黄豆更富有营养。

    建议您不要让芽生的太长。

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