西米(猕猴桃)粥能滋补强身,解热止渴,宜于高血压、肝炎等病的中老年人。做法是将洗净西米浸泡30分钟沥干,猕猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁块;
大火烧开倒入西米,开水后改成中火将其他原料放入锅中,稍煮即成。
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