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胡萝卜汁生的好还是熟的好

最近这一年半以来自己的身体老是不怎么好，动不动就感冒咳嗽发烧的，听别人说胡萝卜汁可以增强抵抗力，但不知道这个胡萝卜汁是熟的好还是生的好？

提问时间：2020-02-26

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

正常来说生的胡萝卜汁营养价值更高，因为营养素加热后都会比较容易流失，但生的胡萝卜汁就没那么干净了。胡萝卜富含维生素A，多吃可以改善皮肤粗糙和雀斑。

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