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反式脂肪是什么？

提问时间：2020-06-16

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好，所谓的反式脂肪酸就是一种对人身体不利的不饱和脂肪酸，一些反复煎炸的食物就会使反式脂肪酸增加，一般我们吃的奶油、蛋糕、面包、曲奇以及雪糕中都有反式脂肪酸，而西式快餐中的炸薯条和汉堡中所含有的反式脂肪酸更多，最好少吃。

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