大鹅怎么做，营养怎么样啊？

大鹅的做法有很多，比较常见的家常做法有酸菜炖大鹅、大鹅炖土豆、红焖大鹅、鹅肉炖粉条等。鹅肉的营养价值也非常丰富，其含有一定量的蛋白质、烟酸、维生素、氨基酸等营养成分，尤其是鹅肉当中的蛋白质的含量远远高于猪肉。

另外就是鹅肉当中的脂肪含量非常低，所以鹅肉吃了也不容易发胖。除此之外鹅肉当中的脂肪的熔点很低，所以很容易被人体所吸收。