你好,煎中药最好是使用砂锅,这样煎药效果最好,如果不用的话最好是不用铁锅。,火候这个要看具体的药物,一般都是烧开后小火20分钟即可,但是有很多药物的性质比较特别,比如包煎,烊化,还有的要早煎等等,具体药物还是要咨询开药的医生。
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