酸牛奶是以新鲜的牛奶为原料,经过杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品.酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品.酸奶中的益生菌能促进消化和吸收,钙含量丰富且易吸收,对宝宝的生长发育很好,但是不能空腹饮用,要在饭后两小时左右才行.生活护理:酸奶和乳酸饮料是两种完全不同的乳品.乳酸饮料为了增加保质期,大都添加了防腐剂,其营养价值远远不及酸奶,挑选时要注意.饥饿时不能喝酸奶
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