肝火旺可以多吃菠菜、西瓜等清淡的蔬菜水果；苦味食物有降火的功效，苦瓜对肝火旺盛的人来说是一种非常好的食材，还有芹菜、苦菜、苦丁茶等，都能够起到降肝火的功效。
也可以喝一些去火的茶和汤，如绿豆汤、枸杞茶、莲心、蜂蜜水、野菊花等在降肝火上都有很好的作用。
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