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问患者提问

吃清炒土豆丝会发胖吗

我比较胖，最近开始减肥，决定不吃大鱼大肉，素食为主，但是光吃蔬菜每天很饿，我发现土豆吃了很有饱腹感，但是不知道清炒土豆丝会发胖吗？

提问时间：2020-05-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

以清炒的方式适量吃土豆是不会发胖的。土豆含水量高达78#xFF05;，只有20#xFF05;的成分是淀粉。另外土豆富含膳食纤维，容易产生饱腹感，减少总量的摄入。
用清炒的方式减少油脂的摄入，是有利于减肥的。但是减肥不能只吃蔬菜，拒绝肉类的摄入，应当均衡营养。

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