缺硒的危害？缺硒有什么危害？

硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，每摩尔的GSHPx中含4克原子硒，此酶的作用是催化还原性谷胱甘肽与过氧化物的氧化还原反应，所以可发挥抗氧化作用，是重要的自由基清除剂。

在体内，GSHPx与维生素E抗氧化的机制不同，两者可以互相补充，具有协同作用。指导意见硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。