银耳的功效与禁忌是什么？

银耳

1.银耳能提高肝脏解毒能力，

2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，

3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，

4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。