维生素缺乏症可以吃莲子。首先对于维生素缺乏症的患者，一般来说是可以食用莲子的，但是最主要的是对症，也就是说，缺什么就通过饮食补什么。
平时饮食注意食物的多样化，搭配食用可以促进各类营养素的吸收，注意膳食营养平衡。
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