胆管癌不可以吃生姜。生姜有刺激性、对疾病不利。饮食给予清淡、易消化营养丰富，予低脂、低盐、高维生素、高蛋白，多吃鱼类、大豆制品、西兰花、蜂蜜、菇类、鸡蛋羹、新鲜水果及深绿色蔬菜等食物，营养机体、提高免疫力，食物宜温热细软。
忌煎炸生冷、油腻、辛辣、刺激性食物。
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