少量的吃一些米粉是不会引发肥胖的。但是摄入过量，其中的纤维素会引发纤维素堆积，不利于排便，所以建议减肥人群，不要吃的太多，可以多吃一些新鲜的蔬菜。
而且吃的太多也会引发腹胀、便秘的现象，从而导致肥胖症状。
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