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蜂蜜贮存方法？

昨天去乡下玩的时候买了一些很好的蜂蜜回来，但是听家里面的老人说，如果蜂蜜储存不当的话，会引发有毒的物质，食用是会严重的损害身体，蜂蜜到底应该怎么进行储藏。

提问时间：2020-06-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

蜂蜜可以和金属发生化学反应，从而导致有毒物质的产生，因此，蜂蜜不能方法金属罐子里面，最好用玻璃罐子或者塑料瓶进行储藏，同时过多的接触阳光，会导致蜂蜜串味，蜂蜜应该放在阴凉避光的地方，存放蜂蜜的适合可以适当的放一些小姜片一起储藏，这种方法可以防止串味。

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