脑血管硬化不宜多吃百合银耳汤。百合银耳汤所提供的营养价值有限，为人体提供的维生素多在加工脱水作用下流失，又经过长时间的高温烧煮，维生素会进一步流失。
主要为人体提供的是多糖类膳食纤维以及复杂的植物化学成分。
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