橘子不仅好吃，还有其他部分可食用。橘子皮可以美容、除茶锈、除臭《本草纲目》中说陈皮（橘子皮）“同补药则补；同泻药则泻；
同升药则升；同降药则降”可见在古代，人们就已经认识到橘子的药用价值了。陈皮可以理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃。
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