肝损伤可以吃牛蒡，但不宜多吃。牛蒡具有抗菌、降血糖、抗癌、抗衰老和清除氧自由基的作用，牛蒡中的菊糖对酒精性的肝损伤有一定的缓解作用，患者需定时复查肝功能，同时饮食要清淡。
建议肝损伤患者饮食遵医嘱，以免产生不良后果。
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