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肾功能不全可不可以吃冷面

提问时间：2020-05-31

答医生回复

李六生主任医师

三甲宜昌市第一人民医院肾内科

肾功能不全可以吃冷面。可以吃，因为冷面是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。

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