请问，花生的营养价值？

健康指导：花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤　花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病　花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。