多发性硬化可以吃蘑菇。蘑菇含有丰富的氨基酸、蛋白质，味道鲜美，蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化，糖尿病等都十分有利。
多发性硬化患者可以适当食用
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