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鸡蛋黄瓜面粉放一起调匀后可在冰箱过夜吗？

那些是用来做明天早餐（鸡蛋饼）的材料，因为早上起来调的话太赶时间了，所以前天晚上想把他调好了，就是不知道那些食物在一起并且在冰箱中呆上很长时间会不会造成化学的反应啊?

提问时间：2020-06-03

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：您好，根据您的描述，最好现调现用，尽管是放在冰箱内冷藏，但是黄瓜含维生素C非常丰富，具有还原作用，可以将面粉和鸡蛋中的某些物质还原，从而对人的身体产生影响。
建议平时做任何食物的调料和原料都现做现用，以保持食物的新鲜度。

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