黑乌龙茶拥有较多的茶多酚(TeaPolyphenols),它是多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。
其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要。它能够有效的阻断脂肪类化合物的过氧化反应,被称为是脂肪的燃烧弹。根据科学证明,富含茶多酚的黑乌龙茶有抑制脂肪吸收的作用,通过数据采样对比,进食同时饮用黑乌龙茶的实验者和未饮用黑乌龙茶的实验者,其血液脂肪含量有百分之二十的差别这很鲜明地显示了黑乌龙茶对中性脂肪吸收的抑制效能。
而更神奇的在于,饮用者在排出物中的脂肪含量甚至是未饮用者的两倍!这说明黑乌龙茶不仅抑制住脂肪的吸收,更可以帮助将油脂代谢出体外。
抑进扬出,这两步之间的去油功效可谓惊人。
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