肾移植可不可以吃茄子

问题分析：肾移植可以吃茄子意见建议：茄子是日常维生素来源之一，主要提供的是维生素B族、电解质、膳食纤维等。所含物质参与人体能量的代谢，以及其他多种系统活动是人体每天所必需。

建议日常食用量在70克以内，为部分营养素来源。同时搭配其他蔬菜食用，调节营养素种类增加作用。